Пастила

[funtik_funtia]

Comments

[malipochka]

я хочу без агара. но никак у меня не получается желанное!

[funtik_funtia]

а за счет чего без агара будет консистенция упругая?
если только запекать, но это другой вид пастилы, я его сейчас буду делать как раз)

[malipochka]

я как раз запекала. по сути нравится, а полностью изделие - нет.

[funtik_funtia]

ну классическая пастила по ГОСТу на агаре :)

[aroma_of_coffee]

Ух, спасибо!)
А яблочное пюре просто в блендере можно сделать?

[funtik_funtia]

я делала как написано у Чадейки, яблоки почистила и в микроволновке приготовила. а потом это дело блендером в пюре превратила :)
только что сделала пюре для следующей пастилы, но ее буду завтра печь, там часа на 3 заморочка, а мне лениво ночью следить за пастилой)
я только что лечо сделала, решила отдохнуть)

[aroma_of_coffee]

ааа, Тань, сорри, сам рецепт-то не прочитала)))

вы, кстати, завтра дома? возможно заедем.

[funtik_funtia]

я завтра дома до 5 часов, потом еду в жуковский, в баню :)

[cheremu6ka]

Танюш, а где ты агар покупаешь, а?
Мне ужасно понравился твой агар. Он то того, что у меня раньше был, сильно отличается :(

[funtik_funtia]

тот что тебе привозила - он из моей СП, брала у кондитеров оптом.
а вообще точно такой же продается в индийских специях. другого агара нигде не встречала и не пробовала.