Запеканка картофельно-мясная

[fridji]

Погода нас вот только начала немного радовать...солнышко светит, птички поют...надеюсь, что и столбик термометра поползет активно вверх! А пока не так уж и тепло, покажу еще одно мега-сытное блюдо - запеканка, это один из самых простых вариантов. Очень муж любит такое и всегда уходит на ура!




Состав:

• 600 гр картофеля
• 500 гр фарша (говядина+свинина, но можно брать абсолютно любой)
• зеленый лук
• 80 гр сыра
• 4 яйца
• соль, перец

Картошку почистить и потереть на крупной терке. Большую часть (около 400 гр) выложить в смазанную маслом форму, посолить и добавить перец по вкусу. Выложить фарш и порезанный зеленый лук. Оставшийся картофель соединить с натертым сыром и яйцами, перемешать и вылить поверх фарша. Выпекать около 40 минут при 200С на нижнем уровне (с нижним подогревом+конвекция)

Надеюсь, моя запеканка будет достаточно яичной для ФМ "Яйца" у hrizantema_8

И еще, я тут немного развлекаюсь....надеюсь, Дарья тоже будет....пока максимум клеит овалы (или наоборот отдирает))))



#развивайки