Мидии довольно непривычный продукт на нашем столе. Я вообще не представляла, что можно с ними сделать, и в супермаркете никогда не обращала на них внимание. А зря!!!

( Read more... )

Исходники:

1,5 килограмма диких :) мидий и несколько других ракушек (просто для украшения)

1 небольшая луковица

Пучок тимьяна
( Read more... )

Те, кто был в Греции, наверняка знают, что там, как и в других средиземноморских странах, очень широко используются морепродукты. С ними готовят даже плов! А в любой греческой таверне или ресторане к заказу принесут дзадзыки (tzatziki) - густой и очень вкусный соус, которым можно приправлять блюдо, можно намазывать на хлеб и даже есть прямо ложкой ( Read more... )