вместо зефира можно сделать так: замочить желатин в сливках, взбить на водяной бане белки с сахаром до белых пиков, снять с бани, продолжая взбивать - добавить желатин (белки горячие, желатин сам раствориться), если хочется сливочного вкуса, чуть остудить белки и, добавив сливки, взбить немного на низкой скорости - вылить с форму.
Comments 6
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Leave a comment