ТОСКАНСКИЙ СУП (ZUPPA TOSCANA)

[annamont]

      После оглушительной премьеры этот суп абсолютно точно пропишется в нашем семейном меню! Это из тех случаев, когда после плотного обеда уже часа через два начинаешь активно поглядывать в сторону кухни. И вовсе не потому, что было мало или невкусно. А как раз наоборот - было ну очень вкусно, густо, ароматно! И… и… можно мне еще тарелочку?

Comments

[decentman]

Весьма ))) весьма )) люблю бобовые, приготовлю обязательно )) вот в зажарку с сельдереем можно добавит вина белого ... мне так кажется )

[annamont]

пробуйте, творите)) хотя на мой вкус, вино здесь лишнее, потому что у бобовых вкус слишком.. мм.. насыщенно-сытно-приземленый, тонкое белое затеряется в этих тяжеловесах.. хотя..) если решитесь, и результат порадует, отпишите, пжста!

[veronika_stef]

Интересный рецепт!
Добавила в копилку :)

[annamont]

благодарю вас)
искренне рекомендую попробовать. нам ну очень понравился. и мужу (итальянцу да еще с противными гурманскими замашками) тоже

[annette100]

У сельдерея есть ноги? А руки?)) (ингредиенты).
Фотографии трав и бобовых навевают - красиво.

[annamont]

ну я привыкла уже здесь в италиях так говорить, у них именно так, нога - "gamba")

[annette100]

Интересно). Но с другой стороны, Вы пишете по-русски, вот взгляд читателей и цепляется. Нисколько не с целью придраться, простите.

[annamont]

заглядывайте еще, Аннетт)

[alien_cat]

а фасоль успевает за час свариться?

[annamont]

я написала в инструкциях, что бобово-злаковую смесь нужно накануне замочить в воде.
тогда хватит)

[alien_cat]

да вот я всегда замачиваю фасоль на ночь, но ни разу меньше, чем за полтора-два часа, она не сварилась

[annamont]

а у меня замоченная с вечера всегда за час доходит.. *озадаченно чешет затылок*

[zlaya_zadnica]

извините, а вот чечевица врится 15 минут примерно, а фасоль-часа полтора-это ничего?
Ну и помидоры час варить.. я бы н естала, извините еще раз

[lilie]

да и луку пары минут не хватит для прозрачности и румяности :(

[annamont]

делайте, как вам милее и кажется, что будет лучше) вы - шеф на собственной кухне! я сделал все по рецепту, и очень довольна. и бобовыми (ничего не разварилось чрезмерно), и помидорами.
и никаких "извините". ваше мнение так же ценно, как другие - восторженные реакции.
я за диалог)