Сельдь горячего копчения

[maxnicol]

Сельдь горячего копчения недорога, вкусна и хорошо выглядит -
fish which is not jumping is not rich but good lookin'

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[sevooo]

Муксуна на выходные привезли с Иркутска, холодного копчения. Наверное вкуснее и нежнее рыбы я не ел.

[maxnicol]

Да, он прекрасен. Лучше разве что нельма.
Даже не буду спрашивать у мироздания, почему его привезли вам, а не мне - давно уже привык к таким странным несоответствиям )

[ext_5814217]

Выглядит аппетитно, но есть большое НО! при хранении в холодильнике образуется плохо выветриваемый токсичный запах портит всю атмосферу... даже в семье))

[maxnicol]

1. У меня такой запах не пояляется.
2. Возможно, у нас разные производители.
3. Наверное, в вашем случае лучше съедать сразу, пока не начала пахнуть - а не хранить.
4. А еще правильнее - есль ваша сельдь почему-либо пахнет плохо - лучше не покупать? Дело явно не в холодильнике, а в том, каким образом её коптили: скорее всего, плохо пахнет не сама рыба, а продукты сгорания /если коптили на натуральной щепе/ или та химия, которорая содержится в коптильной жидкости /если сельдь не коптили по-настощему, а имитировали копчение химической обработкой/.
5. А вообще материал в первую очередь - об извлечении костей )