Котлеты рыбные по-владивостокски

[irina_co]

Сегодня готовим рыбные котлеты, не совсем типичные для рыбных котлет.

Словосочетание "рыбные котлеты"  в сознании вызывает очень  прозаичную ассоциацию: вспоминается  советская столовая и повар на раздаче  предлагает тебе их в конце  обеденного времени, когда все остальное (читай котлеты мясные, рыба под маринадом и шницель) уже разобрали. Но нет

Comments

[second_path]

С такой подачей и хлебные котлеты пойдут.

[irina_co]

Хлебные котлеты - это для тех, кто на безбелковой диете, такая тоже существует.

[lliejiect_3be3d]

В формочки для льда можно масло раскладывать: сразу порционные кусочки получатся.

[irina_co]

Да, и в формочки для льда можно, если устраивает такая порция - 25-30 гр.

[e1anna]

Это, видимо, какое-то общепитовское блюдо. Сколько здесь живу, об этом рецепте не слышала. Вообще, странно, что в приморском городе нет типичных местных рыбных рецептов домашней кухни. Из местных самое распространенное "мясо по-капитански" (вариант т.н. "мяса по-французски"), но это история не про рыбу.

[irina_co]

Да, это блюдо советского времени столовых, ресторанов и кафе. К Владивостоку, как я понимаю, оно мало имеет отношение.

Котлеты рыбные по-владивостокски

[livejournal]

Пользователь sandra_rimskaya сослался на вашу запись в своей записи « Котлеты рыбные по-владивостокски» в контексте: [...] ботвы свеклы). Все для красного и зеленого масла: https://foodclub-ru.livejournal.com/1469898.html [...]