Заливной пирог с капустой

[madler]

Comments

[tindomedel]

Спасибо за рецепт!
Все довольно просто, но получилось очень вкусно!

[to_be_friends]

Я вместо разрыхлителя брал соду. Если брать разрыхлитель, то тесту можно дать постоять подольше - будет наверно полезннее/менее вредно.

Известно какая температура нужна разрыхлителю?

[madler]

Не знаю, в чем вредность разрыхлителя) По идее он работает при высоких температурах, т.е. распадается во время выпечки с выделением углекислого газа, но, поскольку рекомендуют добавлять его в тесто непосредственно перед выпечкой, можно предположить, что реакция все-таки начинается сразу же, просто проходит медленнее.