Comments | foodclub_ru: Грудинка г/к "Закусочная"...

pachom in foodclub_ru

Грудинка г/к "Закусочная"...

May 15, 2015 12:36

( Read more... )

Свинина, Сало

Comments 20

franzuzoff May 15 2015, 08:52:40 UTC

шэкарно!

pachom May 15 2015, 08:58:39 UTC

Эге)))

Super! oren_56 May 15 2015, 09:06:24 UTC

Как всегда великолепно!!!

Re: Super! pachom May 15 2015, 09:12:22 UTC

Спасибо)))

zalebana May 15 2015, 10:33:31 UTC

А в такой пленке можно запекать что-ли?

pachom May 15 2015, 10:35:56 UTC

Температура плавления стрейча 300С. У меня 90С
Ты ведь не боишься рукавов для запекания?)))

zalebana May 15 2015, 10:57:34 UTC

Рукавами я никогда не пользовалась, мне что рукав, что мультя - одного поля ягоды. Но когда пишут "для запекания" - ясно, что можно, а про пленку буду знать, мало ли чо.

pachom May 15 2015, 11:02:52 UTC

Ээээ. По мульте я изменил мнение. Прикольная штука оказалась
Скоро выложу результат)))

Thread 13

dezhnyuk May 16 2015, 01:42:02 UTC

Хорошо выглядит. В России на грудинке больше мяса оставляют. У нас срезают -- ребрышка особо ценятся. Страна барбикью...
Моя будет готова где-то на следующей неделе.

wom May 18 2015, 05:42:53 UTC

г/к - это горячее копчение? и 80C?

pachom May 18 2015, 06:05:19 UTC

Да, это горячее копчение. Холодное до 25С