Украинская кухня. Колбаса жареная в глечиках

[ovimu]

Comments

[dervish666]

15 минут не мало?
зачем штрикуете колбаски?
не указали...колбаски кидаете в кипящую воду или в холодную.

[mzaliznyak]

чтобы не поразрывало кишки при готовке.

[dervish666]

положите колбаски в холодную воду, варите при температуре 80 градусов и не набивайте очень плотно и рвать ее не будет.

[mzaliznyak]

интересно, а как можно варить при температуре 80 градусов не доводить до кипения и выключить? так это ж не называется варкой

[mzaliznyak]

а я не варю колбасу. Она исключительно запекается в духовке. Так вкуснее

[kag0r]

Колбасу помещают в горшок (горщик (укр.)).
А глечик (укр.) - это кувшин.

[bufetum]

Предыдущий комментарий о разнице между горщиком и глечиком говорит о том, что вы,как всегда, далеки от темы украинской кухни. К сожалению

[dervish666]

почему?

[bufetum]

Дервиш, это автору поста. Комментарий к тебе попал по ошибке.
Глечик - кувшин, как в нем запекать колбасу?

[dervish666]

да я понял, просто мне интересно кто из вас прав:-)