Comments | foodclub_ru: Неаполитанская пицца. В поисках лучшего результата.

freshman_svd in foodclub_ru

Неаполитанская пицца. В поисках лучшего результата.

Oct 13, 2014 14:28

( Read more... )

Пицца, Итальянская кухня

Comments 18

galina_rrr October 14 2014, 15:30:21 UTC

3 грамма дрожжей? Не ошибка ли?

freshman_svd October 14 2014, 16:12:07 UTC

В том то и весь цимус!

piklook October 19 2014, 12:18:48 UTC

В чем, объясните? Оно ж не взойдет.

galina_rrr October 19 2014, 15:29:48 UTC

Вот и я засомневалась... На 1,8 кг муки - 3 грамма.
А если я уменьшу размер пиццы до 300 граммов муки и использую сухие дрожжи? Значит, свежих дрожжей мне надо будет 0,5 грамма, а сухих (страшно подумать) 250 миллиграммов?

Thread 8

piklook October 19 2014, 12:17:48 UTC

ради какой-то пиццы там мудохаться с тестом!

rich_bomj October 20 2014, 20:34:42 UTC

Скажите, можно ли замораживать заготовки из теста?

freshman_svd October 20 2014, 20:40:09 UTC

Я не пробовал, но что мешает попробовать сделать это вам?