Маринованные чесночные стрелки
Яркий вкус маринада пленил меня больше, чем чесночные стрелки -) Этот маринад настолько меня очаровал, что я его добавляю во многие блюда: рис, картофельное пюре, мясные блюда, яичница, и даже бы добавила в бульон для куксимури, чуть подправив в нем ингредиенты. Рекомендую оценить и вам -)
Как жаль, что стрелок не так уж и много всегда бывает. Вот такое небольшое ведерко.
Как думаете, зачем чеснок среди клубники?)
Ингредиенты:
▫️Чесночные стрелки - 250 гр
▫️Питьевая вода - 250 мл
▫️Уксус 6% или 9% - 125 мл
▫️Соевый соус - 125 мл
▫️Сахар - 2-3 ст. л
Не мне ли вам говорить, что уксус и соевый соус должны быть качественные)
@Korea_kimchi_gel
Приготовление:
▪️Стрелки промываем, обрезаем лишнее и режем на брусочки 4 см
После, их складываем в банку/стеклянный контейнер на 700мл
▪️В кастрюле соединяем соевый соус, уксус, воду и сахар. Перемешиваем и ставим на средний огонь, доводим до кипения.
▪️Закипевшим рассолом заливаем стрелки, закрываем крышкой и оставляем остывать при комнатной температуре.
▪️Остывшую емкость ставим на 2-3 дня в холодильнике настояться.
Храним 2-3 месяца в холодильнике, достаем стрелки чистой ложкой.
Ну что, маринуем? 🥰