Адаптация экономного питания к диете

[maziapa]

Дано: я одна (живу с мамой, но хозяйство ведем отдельно). Денег немного - пенсия по инвалидности 19 т.р. плюс подрабатывать пытаюсь. На еду хотелось бы тратить поменьше, т.к. много других соблазнов (вот в мае зовут в Италию с докладом _за_свой_счет_, туфли хочется новые купить). Но у меня диабет 2 типа, пресловутый 9-й стол. Так что всех этих

Comments

[turtle_cherry]

Яйца безуглеводны и весьма сытны. Омлеты.
Капуста недорогая и малоуглеводная. Щи, борщи. Малоуглеводно и недорого. Можно с мясом, можно вообще без. Солянка из капусты с сосисками или мясом. Овощные рагу типа капуста, морковь, кабачок, картошка. Простые овощи недороги и кроме картошки, совсем малоуглеводны.
Замороженные овощные смеси - их очень много разных, на них тоже не разоритесь, и готовить их просто, потушил на сковородке/в мультиварке, да и всё.

[maziapa]

Спасибо, сосиски только выпадают и мясные бульоны, а так все по делу. В солянку можно еще кальмара или рыбу. Свеклу и морковь в вареном виде надо ограничивать, они как раз вполне углеводны. Поужинать, скажем, омлетом со шпинатом вообще милое дело. Но мне все кажется, что я много трачу. Как в магазин ни пойду - тысячи нет. И это у меня еще дома остатки овощей мороженых, рыбы, мидий, масло всякое... в-общем, осталось с тек пор, когда на двоих готовила.

[tigra_irbis]

Что вы покупаете на 1000 за раз?

[maziapa]

Творог 1-2 упаковки. Кефир 1-2 маленькие бутылки, брать с собой в качестве перекуса. Греческий йогурт, если есть акция.Черный хлеб или хлебцы. Овощи (последний раз купила морковку, капусту и черешковый сельдерей). Зелень могу. Фрукты (яблоки зеленые и лимоны обычно). Яйца. Чай вот купила в последний раз на месяц. Сыр легкий одну упаковку, если акция, могу две, если акции нет и сыр не нравится, могу брынзу или адыгейский вместо него. Семечки, курагу. Курицу покупаю не каждую неделю, беру сразу две грудки на кости, варю, мелко режу и и порционно замораживаю. К сожалению, записи последний раз вела, когда нас было еще двое, надо будет со следующего похода в магазин возобновить. Да, как правило, все это покупается не в одном магазине, а в двух-трех.

[jonny19]

Почитайте форум, может, что-то полезное почерпнете: http://www.dia-club.ru/forum_ru/viewforum.php?f=17&sid=25153af2100a653f18234daef2a9b717

[maziapa]

спасибо, изучим.

[shtusha_kurusha]

Я не знаю российских цен, но диабет 2 есть, может, мой опыт чем-то вам поможет

[shtusha_kurusha]

Очень интрестный и подробный комент. Только скажите, вы правда так делаете, или это мечта , типа хотите так делать ? И если получается придерживаться такого красивого режима питания, есть ли положительные результаты в весе и показателях сахара ?
- Spinder -

[shtusha_kurusha]

Странный вопрос, почему мечта-то? :) Конечно, так и питаюсь, так все у нас едят, не только диабетики, климат - 9 месяцев лето, причем, жаркое; тяжелая пища, типа картошки, каш, жирного мяса не идет (особенно, если уже не 20 лет, когда идет всё); обычная средиземноморская еда: весь год много свежих овощей, фруктов, легкое мясо и рыба, всяческие фасоли,чечевица, горохи разных видов, свежие, или сушеные, как нут, например; паштида, антипасти из овощей, салаты, много пряных трав и т.д., о чем уже писала

[brokilon]

Я вдруг подумала,что, возможно, надо хороший морозильник большой купить (там где только морозильник, без холодильной камеры), вложиться один раз и летом заранее затариваться на зиму всякими ягодами, тыквами, кабачками, помидорами, зеленью, все это морозить, пока они не стоят конски зимой? Это будет дешевле и больше, чем замороженные смеси. Зависит, конечно, от того, сколько вы едите.

[stueck]

Вот я тоже над этим думаю, мясо можно покупать ещё полутушами и четвертинами. А хорошее мясо и вкуснее и его меньше надо, тк в нашем магазином часто вода и какая-то серая субстанция вытекает при термообработке.