А у вас именно аллергия, или непереносимость лактозы? Если второй вариант, то можно попробовать делать кисломолочные продукты дома из безлактозного молока. У меня непереносимость, я вот им, таким молоком, заменила все молочное по максимуму.
У меня 1 непереносимость лактозы И 2 аллергия на другой молочный протеин, поэтому безлактозные продукты мне стабильно дают экзему... А пластырь на казеиновом клее сжег кожу за несколько часов, брррр.
Ясно, вариант не для вас - коровье молоко без казеина лично я представить не могу.
Что могу вам сказать по теме - не заморачивайтесь с микроэлементами, вы их в нужном количестве не получите с рационом, увы. Считайте калорийнсть прежде всего, остальное можно получить с комплексами витаминов и микроэлементов, которые все равно стоит пить. Конкретных рецептов вотпрямщас не подскажу, сама копаюсь в поисках подходящих, но в целом постепенно решаю проблему. Сама для себя решила брать нужное из журналов "Йога", там много простых и вполне диетических рецептов, даже вкусных, что важно.
Для вас проблема именно выстроить питание, сам принцип, или просто проблема в том, что кушать и когда? Вы знакомы с лечебными столами (не зря спрашиваю), для диабетиков и людей с ожирением и метаболическим синдромом вполне разумная система, более чем, а главное - удобная.
А к эндокринологу не пробовали обращаться? Возможно, вам для вашей проблемы необходима некоторая медикаментозная коррекция, бояться этого не надо.
Не надо заниматься самолечением, проблемы у вас серьезные. Вам нужно идти к врачу и диетологу. Врач выпишет необходимые лекарства, витамины и добавки, диетолог сделает меню в нескольких вариантах для каждого приема пищи.
я в предыдущем вопросе уже написала. берете книгу по товароведению продуктовых товаров и технологию продктов питания (это разные книги если что). в них есть все выкладки по микроэементам-витаминам-аминокислота в продуктах и отдельно выкладки по тому, чего и сколько необходимо человеку в день. так вы можете составить себе собственное меню здорового питания под собственные проблемы со здоровьем. про усваиваемость там пожалуй нет, это надо смотреть в других книгах (например в тех, по которым учат диетологов, или у кого там есть курс похожей темы). впрочем у меня например есть проблемы со здоровьем, но я знаю, чего я могу есть, а чего не могу, поэтому я вполне обхожусь такими книгами
Спасибо. Мне проще найти информацию на сайтах, чем в книгах, мне уже дали ссылок на сайты, которые сами подсчитывают суммы микроэлементов в нескольких продуктах, я как раз такое ищу, самостоятельно подсчитывать мне терпения не хватает.
я так понимаю сайты подсчитывают сразу блюдо целиком? безусловно, как вам удобнее, просто с таблицами перед глазами составление меню займет от силы полтора часа (в самом худшем случае), зато все будет четко и ясно сразу. миллион лет назад натыкалась на такой как вам надо сайт, но в итоге вернулась к таблицам
В сайте, на который я дала ссылку нужно под табличкой введенных продуктов нажать See more и там откроется полный анализ. Если нажать на какой-то элемент , то покажутся продукты, в которых именно этого элемента больше всего. Можно ввести рост-вес-цель(снижение веса, набор веса, набор мышечной массы, удержание веса)- физическую активность-пол и программа расчитает чего вам сколько нужно. По каждой категории при введении нового продукта будет видно достаточно ли его, много или мало.
Comments 22
Reply
1 непереносимость лактозы
И 2 аллергия на другой молочный протеин, поэтому безлактозные продукты мне стабильно дают экзему... А пластырь на казеиновом клее сжег кожу за несколько часов, брррр.
Reply
Что могу вам сказать по теме - не заморачивайтесь с микроэлементами, вы их в нужном количестве не получите с рационом, увы. Считайте калорийнсть прежде всего, остальное можно получить с комплексами витаминов и микроэлементов, которые все равно стоит пить. Конкретных рецептов вотпрямщас не подскажу, сама копаюсь в поисках подходящих, но в целом постепенно решаю проблему. Сама для себя решила брать нужное из журналов "Йога", там много простых и вполне диетических рецептов, даже вкусных, что важно.
Для вас проблема именно выстроить питание, сам принцип, или просто проблема в том, что кушать и когда? Вы знакомы с лечебными столами (не зря спрашиваю), для диабетиков и людей с ожирением и метаболическим синдромом вполне разумная система, более чем, а главное - удобная.
А к эндокринологу не пробовали обращаться? Возможно, вам для вашей проблемы необходима некоторая медикаментозная коррекция, бояться этого не надо.
Reply
http://livebalans.ru/kakpopravitsj/dieta_9.php
Reply
Врач выпишет необходимые лекарства, витамины и добавки, диетолог сделает меню в нескольких вариантах для каждого приема пищи.
Reply
Reply
про усваиваемость там пожалуй нет, это надо смотреть в других книгах (например в тех, по которым учат диетологов, или у кого там есть курс похожей темы).
впрочем у меня например есть проблемы со здоровьем, но я знаю, чего я могу есть, а чего не могу, поэтому я вполне обхожусь такими книгами
Reply
Reply
безусловно, как вам удобнее, просто с таблицами перед глазами составление меню займет от силы полтора часа (в самом худшем случае), зато все будет четко и ясно сразу.
миллион лет назад натыкалась на такой как вам надо сайт, но в итоге вернулась к таблицам
Reply
http://caloriecount.about.com/
Я так поняла, что на английском вам подойдет.Там можно делать полный анализ по каждому продукту.
А вот сайты, куда можно ввести перечень продуктов и подберётся рецепт
recipes.com
allrecipes.com
cooks.com
epicurious.com
http://foodblogsearch.com/
Reply
Reply
Reply
Reply
Leave a comment