суп из чечевицы на кокосовом молоке

[outside_flo]

Что нужно: 250 г. красной чечевицы, 1 мелко нарезанная луковица, 1 ст.л. порошка карри, можно красный перец, имбирь - по 1.ч.л, 1 б. кокосового молока, соль, черный перец по вкусу

Comments

[yan_kin]

приготовила это чудо вчера
муж обалдел, сказал, чтобы я Вам написала, что ЭТО КРУТО)))))
Спасибо!

[outside_flo]

пожалуйста =)
я и сама этот суп обожаю =)

[bez_pretenzij]

Фло, скажи пожалуйста, какое именно кокосовое молоко используется в этом супе? В супермаркетет нашла только молоко с мякотью кокоса. И засомневалась - может, здесь нужна "кокосовая вода"? Та, которая внутри кокоса?

[outside_flo]

нет, нужна именно вода с мякотью, а не сок изнутри кокоса.

[metalizka]

пока не получится однородная масса

т.е. он густой получается?

[outside_flo]

да, такой суп-пюре.

[metalizka]

класс! буду пробовать :)

[metalizka]

сварила.
супец и правда чумовой. спасибо за рецепт.
*правда мне больше хочется назвать его похлебкой =)*
а какая это кухня, индийская? есть ли у него оригинальное название?

[outside_flo]

он довольно близок к супу "дхал" или "дал". к его чечевичному варианту.
да, индийская.

[namlinskaya]

а если не из красной?

[outside_flo]

другие виды чечевицы гораздо труднее разварить в пюре, так что будет другое блюдо. но тоже вкусно должно быть.

[namlinskaya]

Понятно, спасибо. Поэкспериментирую :)