Запеканка из кабачка с морковью

[fleur_de_cassie]

В сообществе gotovim_vmeste2 проходит раунд, посвященный кабачкам и баклажанам; я не планировала участвовать - не могу вообразить блюдо из кабачков, способное меня удивить, я столько всего из кабачков переготовила, что уже давно с ними не экспериментирую, а в сезон все время жарю оладьи (причем, поскольку мне лень возиться, я просто выкладываю всю массу на

Comments

[biira]

забавно что я на той неделе делала оладьи с кабачком и морковкой, остался кусок от кабачка ни то, ни се, и мне тоже понравился результат

[fleur_de_cassie]

Я еще делала с картофелем. Но с морковкой мне понравилось больше)

[pshhh]

Спасибо за прекрасную идею! а то утилизация кабачков уже проблема))

Скажите, пожалуйста, а этот "большой оладий" вы делаете как обычно (тертый кабачок + яйцо + мука + соль/приправы), и потом просто на плите под крышкой на небольшом огне?

[fleur_de_cassie]

На здоровье!
Да, все как обычно. Просто всю массу сразу на сковороду и распределяю лопаткой равномерно. Жарю без крышки, просто на слабом огне.

[annatolya]

Спасибо за рецепт)

[fleur_de_cassie]

на здоровье

[m_sd]

Добавляю в похожий рецепт еще пару горстей панировочных сухарей. Запеканка очень вкусная.