Утка с пряным тыквенным пюре

[fleur_de_cassie]

Путешествие по скандинавской кухне закончено, и можно вернуться к рецептам, которые давно уже, что называется, жгут руки. Совершенно замечательную утку довелось давеча приготовить - сама по себе утка в принципе не представляет собой в данном случае чего-то экстраординарного, она просто вкусная, а вот гарнир, который эту утку сопровождает, скажем

Comments

[l_ape]

Утка - это не просто вкусно, это очень вкусно! Такая аппетитная корочка!

[fleur_de_cassie]

Согласна! Люблю утку :) Спасибо, Оля)

[trio_mia]

Красиво и интересно)
А сильно анисом отдает. Редко что не нравится, вот анис никак)

[fleur_de_cassie]

Да, небанально :)

Анис чувствуется. Но не соло, а в общем хоре. Тут же всего намешано) я анис в принципе люблю. В выпечке так очень. И в печеньях на него не скуплюсь. Тут по мне было ок. Я добавляла 1/3 ч. л. семян, слегка раздавила их. Больше было бы имхо много. Но можно ж вообще без него)

[fleur_de_cassie]

Спасибо)
Можно, почему нет, я думаю, с грудками тоже будет ок такой гарнир, только грудки по-своему приготовить надо, ее час запекать))

[fleur_de_cassie]

Грудку вообще можно на сковороде)

[cook_inspire]

До сих пор не могу ничего сказать про утку, а вот пюре да, с таким набором специй я бы с удовольствием!

[fleur_de_cassie]

О, я утку очень люблю :) А пюре вообще отличное, его и курице можно, и к индейке)