Анисовое печенье. Два рецепта и много нерассказанных историй.

[fleur_de_cassie]

Внезапно заболелось. На финишной прямой, когда осталось чуть-чуть, просто вдохнуть поглубже и продержаться, зачем-то споткнулась. Вместо того, чтобы радостно носиться по городу в поисках того, не знаю чего, то есть новогодних подарков, уныло торчу дома, чувствую себя развалиной и пью имбирь с лимоном и медом, хотя как вообще можно радостно носиться

Comments

[barbariks]

Даю установку, не болеть!! Мне тут эльфы нашептали, что для тебя есть подарок:)). Надо будет встретиться.

[fleur_de_cassie]

Спасибо, Алена :)
Ооо ну вы с эльфами там наколдовали!! ))))

[barbariks]

Эльфы надеются, что подарок понравится и тебе будет тепло:)

[chocolatealmond]

Аня, выздоравливай!!
Печенье отличное, мне захотелось сразу оба, и побольше:)) Я положительно к анису в выпечке отношусь. У нас тут продают такие сладкие лепёшки на оливковом масле, вот это точно держите меня семеро... это мой личный наркотик, я их, без превеличения, каждый день ем. Надо посмотреть у нас продают ли где анис и приготовить печенье:)

[fleur_de_cassie]

Спасибо, Марина!
Точно, я вспомнила, у меня был рецепт каких-то испанских кока с анисом! У меня этот пакетик очень долго лежал безхозно, я никак не могла придумать, Куда его девать - купила в Финляндии по принципу "пусть будет, ибо у нас такого не продают", и вот такое удачное применение ему внезапно нашлось! Мне хочется еще какие-нибудь рецепты анисового печенья опробовать :)

[noliya]

особенно умиляют 226 грамм масла)))))
спасибо за рецепт, после Рождества - обязательно опробую!

[fleur_de_cassie]

Чем вас так умиляет эта цифра?

Пожалуйста.

[noliya]

трогательностью шестого грамма))

[fleur_de_cassie]

Я не раз писала, что часто пеку по американским рецептам. В Штатах принято масло мерить т. н. палочками - это брикеты весом по 113 г. В рецептах масло дается в палочках - 1 палочка, 2, 1/2 и т. д. Таким образом, 2 палочки масла - это 226 г, то есть две стандартных упаковки. У нас брикеты по 180 и 200 г, в Америке по 113. Так что это не выдумка моя и не ради смеху эти шесть граммов тут приписаны.

[dudukka]

Выздоравливай, Ань!
У меня тоже давно анис лежит, что-то я его никак в дело не пущу:)

[fleur_de_cassie]

Спасибо, Наташа :)

Вот отличный просто вариант, точнее, два, пустить его в дело)) честно)) печенье просто ах, несмотря на внешнюю простоту, я носила на работу коллег угощать, так они реально глаза закатывали - ах как вкусно, мне так приятно было, и сама его трескала за обе щеки)))

[orange_dahlia]

Скорейшего тебе выздоровления!
Земелах обожала, и анис обожаю, буду печь! Надо только с апельсиновым концентратом определиться:)

[fleur_de_cassie]

Спасибо :)

Апельсиновый концентрат совершенно не необходим. Можно взять просто апельсиновый сок. Или яблочный. Или несколько ложек молока или сливок - просто чтобы умягчить тесто. Я вот добавила мандариновый сок, но он в общей ароматической и вкусовой гамме совсем не был слышен. Хотя апельсиновая нота, сдается мне, тут бы вписалась удачно. Но это не самый главный ингредиент, так что не заморачивайся особо.