Настенька печёт хлеб

[flamingovv]

Природная кудесница coma_dance
Готовит из живой, привередливой закваски, по всем правилам.
Хлеб не люблю, но процесс потрясающий. Застала три этапа.
Формовка:



Выпекание в духовке с паром:



Из печи в ожидании 12-часового настаивания: