Острое повидло - настоящий гастрономический взрыв!

[flamebelle]

Этот рецепт, подсмотренный у многоуважаемой Леночки mozg72 давно хочу выставить, да все никак... Повидло уже почти закончилось, и вот я решилась написать пост. А трудность-то заключалась в том, что для этого гастрономического чуда очень трудно подобрать нужные эпитеты. Вообще моя первая реакция была сомнительно-тревожной. Если бы я этот рецепт встретила

Comments

[mozg72]

...ой:) Оксан:)
да я сама его подсмотрела:):):):)
но это нисколько такое повидло не портит!!!!! шарман!!!!!!

[flamebelle]

Спасибо, Леночка! Хотела фото получше сделать, но пасмурно уже вторую неделю. Решла не ждать! Пока еще яблок и перцев завались...

[mozg72]

...да всё правильно:)
сейчас как раз пора урожайная:)

а на фото зря грешишь!!!

[flamebelle]

Если бы ты видела, как это снималось. Свет нулевой просто. А надо ж было мне еще салфетку такого цвета взять, который при искусственном освещении так неудачно смотрится. И без контраста совсем. Но я рада, если тебе нравится. )))

[anzgar]

Вот давно хочу попробовать подобное. И никак руки не доходят.

[flamebelle]

Это повидло стоит дегустации. Очень эффектное! Боялась, как мужчины отнесутся, посчитала дамским сначала. Ан нет )))
Спасибо!)))

[anzgar]

Три перца чили! Неее, не дамское оно ни разу :))

[flamebelle]

Там еще 15 ложек сахара ))) И я даже не скажу, что первое чувствуется - острота или сладость. Наверное, для всех по-разному, кто на что в еде акцент делает. Но в целом очень оригинально!

[imungu]

Как интересно

[flamebelle]

Ириша, оно правда очень интересное! Спасибо )))

[magdacook]

состав интригует)

[flamebelle]

Мариша, вкус самого повидла вообще... Отвал башки )))

[magdacook]

я, если честно, повидло и варенье не ем, разве только в постную выпечку использую)в качестве начинки сладкой:)
но люблю интересные рецепты)
кстати, я бы и в книге обратила внимание, ведь читая ингредиенты и метод приготовления, уже представляешь вкус)) а необычные сочетания меня привлекают))

[flamebelle]

Ты знаешь, я тоже не большой любитель. Больше делаю для других.
А насчет состава - я очень осторожно отношусь к анису, плюс 3 острых перца смутили. Да и вообще я ничего подобного не пробовала. А может, это гастрономический консерватизм мужа стал для меня несколько заразным ))) Но итог превзошел все ожидания. ОЧЕНЬ!

[tatiana_karpec]

Оксанаааа, как ты написала красиво-завораживающе-интригующе! Это видимо нельзя не попробовать! И все ингредиенты есть! Кроме уксуса... думаю можно простым яблочным заменить? Боюсь на эстрагоне не найти(

[flamebelle]

Танюш, думаю, и на яблочном получится. Может, менее сложным вкус выйдет. Но ты поищи.. Я тоже думала, что не найду, а в первом же большом супермаркета обнаружила.
Спасибо за теплые слова! Сегодня как-то получилось близко к ощущениям написать.

[tatiana_karpec]

а еще мне очень фото заглавное понравилось, такой бутерброд аппетитный!

[flamebelle]

Спасибо, Танюша! Крутилась вокруг него как ненормальная, чтобы повкуснее снять. Если получилось хоть немного - здорово. )))