Запеченные перцы с чесноком, бальзамическим уксусом и оливковым маслом

[flamebelle]

Сейчас в замечательном сообществе "Готовим вместе-2" gotovim-vmeste2 проходит замечательный раунд "Готовим разноцветное" . Когда я получила по почте книгу "Мясо", написанную Ольгой Шенкерман, известную в ЖЖ как tasty-mama, я сразу же стала листать это замечательное издание! В главе "Гарниры к мясу" мне попался на глаза очень яркий и интересный гарнир. Простой и эффектный!

Comments

[kitchenmylove]

Красота какая! Обажаю такие перцы! Чудесные фото)

[flamebelle]

Анжелочка, я раньше делала овощи-гриль, но просто, с маслом. А эти с бальзамико, да настоялись... Вкусноооо!!! Спасибо!

[foodfm]

Да, очень люблю такой салат!:))) еще можно тимьянчик добавить:))

[flamebelle]

Катюша, спасибо! Я в таком исполнении овощи-гриль ела впервые. Очень вкусно вышло. А вот за идею с тимьяном - спасибо. У нас он стал появляться!

[foodfm]

Да, он просто идеально впишется в этот салат!:))

[flamebelle]

В следующий раз прикуплю и попробую. У нас только в больших супермаркетах можно поймать, а я там не часто бываю. На рынке зелень попроще.

[sago_cuisine]

Оксан, как у тебя разноцветно! Люблю такую закуску, я иногда ещё баклажан запечённый туда добавляю.

[flamebelle]

Светочка, спасибо, что зашла!
Я когда некоторое время жила на Кавказе, часто в ресторанах и кафе брала блюдо харавац. Там как раз перец, помидор и баклажан с гриля, и все перемешано. Очень вкусно!

[sago_cuisine]

Я на Кавказе ребёнком была, в 7 лет, какие-то очень яркие воспоминания сохранились, и в плане еды тоже. Хотя я скорее ароматы помню, чем сами блюда. Я там харчо первый раз попробовала у дяди в гостях, до сих пор это - любимое первое блюдо:)

[flamebelle]

Я там была уже взрослой, в 24 года. Супы их вкусные, блюда на мангале - вообще самые-самые! Абрузный фрэш впервые там попробовала. Ну и осетинская кухня - это отдельная глава... Осетинские пирога, перепелиные яйца в мясе, их соусы...

[tatiana_karpec]

Ох, как я люблю овощи-гриль! И перцы я полюбила, когда впервые их на гриле попробовала! Представляю как же это вкусно! И фотографии у тебя отличные, особенно понравился вид сверху)

[flamebelle]

Танюша, с фото намучилась ужасно, было пасмурно. (( Но рада, что в итоге получилось вполне. Спасибо за комплимент.

Овощи-гриль тоже очень люблю. Но с бальзамико и после многочасового маринования вышло нежно до невозможности!

[mozg72]

...вот тут безапелляционно всё мАё:)
супер!!!
и салатнички какие миленькие:):):)

[flamebelle]

Спасибо, Леночка!
Салатнички - это маленькие формочки для запекания. Просто они мне так нравятся, что я их использую, где только можно )))
А перцы - бомбовые, без преувеличения. Муж аж пищал от удовольствия!

[mozg72]

...у меня запечённые перца любит даже папа:)
а он - суровый маЁр, не знающий слов любви:) ыыы:):):) но пробовать любит всё новое, хоть и консерватор:):):)

[flamebelle]

У меня муж попробовать может, но есть не обязан ;-))
Я даже не встречала тех, кто не любит запеченные перцы. Они же такие... сладкие и ароматные!!!