"Пряжение - наиболее древний вид жарения в русской кухне...
Но теперь этот способ либо забывается, либо применяется без прежнего названия".
В.В.Похлебкин
Однако прежде чем что-либо "пряжить", отправимся за этим к реке. Подмосковье, Малая Сестра, часть дороги к реке можно одолеть на внедорожнике.
(
Read more... )