Готовится на манер беф бургиньон (и, в принципе, на этом можно бы было закончить изложение). Телятина с вишнями - итальянская классика, но в феврале можно немного сгустить краски.

Зрелую говядину порезать на куски с  большой грецкий орех, обжарить на раскаленной сковородке так, чтобы запечатать мясо. В это время в толстодонной кастрюле обжарить ( Read more... )

Озарение как дитя фрустрации.  Промаргиваешься и тут... тут возникает в голове какой-нибудь очень свежий, забавный, великолепный рецепт.

А это мое сознание, молодец, утешает: Ну да, ты не гигант движения, зато с едой у тебя замечательно и воображение хорошее. Ну и вот, в очередной раз меня настигло кулинарное озарение. Ведь как мы добавляем обычно ( Read more... )

от Анны Заворыкиной ( Read more... )