Адыгейский домашний сыр

Jul 30, 2013 12:44


Приготовила сыр по рецепту Леры:

оригинал... )

via ljapp, кулинарные секреты

Leave a comment

Comments 18

fawn7 July 30 2013, 11:01:23 UTC
уже скучаешь по молочным продуктам? Ты же вроде творог ела, не?
А сыворотку на выпечку хлеба используй-рецепт как для молочного хлеба, получается очень вкусный и пышный хлеб. Я даже раньше спец для этого сыворотку покупала, чтобы меньше белка молочного потреблять)))

Reply

fawn7 July 30 2013, 11:02:34 UTC
Хранится она в холодильнике неск дней спокойно

Reply

femura July 30 2013, 13:31:08 UTC
Интересно, а если заморозить, она не теряет своих свойств? Не хотелось бы пока печь, до семерок во всяком случае;)

Reply

fawn7 July 30 2013, 14:14:27 UTC
думаю хранится.
я вообще то не для тебя предлагала, думала у тебя Ксеня и Макс хлеб едят (ты упоминала, что он молочный любит)

Reply


polinayu October 4 2013, 20:20:34 UTC
А я Вас тут нашла.
Про сыворотку знаю одно. если ее не кипятить - в ней весь кальций. В твороге остается процентов 5.

Reply

femura October 5 2013, 13:23:34 UTC
необычное место)))
получается, ее только пить остается, чтобы кальций не потерялся?

Reply

polinayu October 5 2013, 18:52:22 UTC
Наталья, да. Необычное место для встречи.
Не однократно задаваясь вопросом здорового питания - думаю, как оно это было раньше. Сахара люди не ели, белой муки столько не ели.
Некоторые народы вообще молоко не пили, сразу квасили.
Раньше ( каких-то 70 лет назад) гороховый кисель с льняным маслом - было объедение, а сейчас кисели вообще не готовят.

К разговору о слингах, решила купить ССК дидимос, как его искать по цветовой гамме, а потом поиск о покупке писать, верно?

Да, извиняюсь за внешний вид при встрече. Я спала лежала, дети по мне прыгали, а я отлеживалась после предыдущего дня. Кстати меня дети потеряли, я вернулась - они плакали, думали я ушла куда-то. Позвонили папе, все доложили.

Reply

femura October 6 2013, 11:30:15 UTC
да, к сожалению, питание многих вызывает ужас. Я стараюсь теперь придерживаться принципов ЗОЖ, ибо имею кучу лишнего веса. Именно от этого почти забыла вкус белых сладких булок, еще бы запах их забыть, чтоб не хотелось, с другой стороны без избытка соли и сахара в рационе начинаешь чувствовать бОльшую гамму вкусов.
Вид я не очень запомнила или не очень заметила. Просто беременная женщина для меня прекрасна, если не сопровождается бутылкой и сигаретой. Про детей тоже подумала. Было неловко задерживать, но решила, что они с папой, раз не слышно гама или рыданий.

Reply


Leave a comment

Up