Павлова с клубникой
Нужно:
2 белка
100 гр сахара*
1 ст.л. крахмала
1 ч.л. уксуса
Приготовление:
1. Белки взбить с сахаром до твердых пиков. Аккуратно вмешать уксус и крахмал.
2. Духовку разогреть до 180С. Переложить белковую массу в кондитерский мешок и сделать "корзинки" из белка на бумаге для выпечки. Можно сделать пирогом.
3. Уменьшить до 150С, печь 60-75 минут. Сверху должна быть хрустящая корочка, а внутри мягко. Вместо крема была просто клубника.
*Сахара меньше брать нельзя. Как говорит Лена-elaizik , минимум 50 гр сахара на белок.
2 белка
100 гр сахара*
1 ст.л. крахмала
1 ч.л. уксуса
Приготовление:
1. Белки взбить с сахаром до твердых пиков. Аккуратно вмешать уксус и крахмал.
2. Духовку разогреть до 180С. Переложить белковую массу в кондитерский мешок и сделать "корзинки" из белка на бумаге для выпечки. Можно сделать пирогом.
3. Уменьшить до 150С, печь 60-75 минут. Сверху должна быть хрустящая корочка, а внутри мягко. Вместо крема была просто клубника.
*Сахара меньше брать нельзя. Как говорит Лена-elaizik , минимум 50 гр сахара на белок.