Пара слов о питании
Рационально питаться в современном мире становится все труднее. Большую часть дня мы обычно проводим вне дома, на работе или в дороге, при этом готовить самостоятельно из натуральных цельных продуктов хватает сил и времени далеко не у всех. Все чаще мы где-то перекусываем, перехватываем, заменяем нормальный прием пищи парой гамбургеров или в лучшем случае бутербродом с кофе с утра. Конечно в каком-то конкретном случае это не является само по себе катастрофой, но все чаще такой подход входит в привычку, формируя соответствующий образ жизни, и уже с годами последствия такого отношения к собственному телу дают о себе знать вполне явно. Это даже не только и не столько внешние атрибуты нездорового питания такие, как лишний вес, а неизбежные в будущем проблемы со здоровьем, общее ухудшение самочувствия, потеря энергии и жизненного тонуса. Все большее число людей руководствуется в вопросах питания исключительно вкусовыми качествами, не понимая, что вкус - всего лишь дело привычки и понятие весьма субъективное. Человеку, привыкшему к острой и соленой пище, обильно приправленной различными специями и усилителями вкуса, продукты без них, безусловно, поначалу покажутся пресными и безвкусными. Но уверяю, пройдет какое-то время и вы станете способны различать настоящий вкус продуктов со всеми его нюансами. Это лишь вопрос времени. Вкус - понятие весьма субъективное. Об этом скажет хотя бы огромное разнообразие блюд в самых различных кухнях мира. То, что традиционно может считаться деликатесом в одной части света, в другой побрезгуют даже ставить на стол. Так что стоит задуматься, откуда у вас те или иные предпочтения в еде. Быть может, они родом из детства, а может навязаны всепроникающей рекламой или той социальной средой, в которую вы вовлечены.
Впрочем, не все так плохо. Информация о том, как и чем следует питаться сейчас стала широко доступна и любой, кому небезразлично собственное будущее, легко ее найдет. Другой вопрос, что мало, кто об этом задумывается. Большинство привыкло в этом, да и в других не менее значимых вопросах реагировать уже пост-фактум, имея вполне очевидные проблемы.