"Брусничное варенье к котлетам. Почему бы и нет?" (c) Totally Swedish

[featherygold]

"Шведская семья - ещё туда-сюда, а стол у них - подлинное безобразие. Особенно с греческими ингридиентами, когда из картошки на вас кто-то смотрит и шевелит лапами… Это салат "оливье" или можно погладить?"
Иржи Грошек

Comments

[simart]

у нас в Икее есть шведский магазин и кафе. всё вкусное, но цены - запредельные.
и не смог понять, почему к шведским фрикаделькам подают сладкое варенье из брусники.... странно.

[featherygold]

Да, брусничное варенье к мясу, на любителя, конечно, но мне нравится.
А вот местная экзотика меня не впечатляет -
"квашеная салака (surströmming) появляется на полках магазинов во второй половине августа. Вспухшие банки с салакой открывают на свежем воздухе из-за нестерпимой вони. В букете запахов сочетаются ноты тухлых яиц и канализации. Квашеную салаку при этом действительно едят."

[simart]

я забыл как это национальное блюдо называется - я только по интернету видел как иностранцев выворачивало при вскрытии банки... странные они люди, которые э т о ещё и едят......

[featherygold]

Может быть, климат как-то влияет?:)

[grandma2014]

Брусничное варенье к мясу мне нравится, а остальные шведские продукты нет. Они выглядят не очень аппетитно.

[featherygold]

Я вообще люблю средиземноморскую кухню

[suomilarissa]

Наверное, финны от шведов переняли - брусничное варенье к мясу. К этому я никак не могла привыкнуть, да и вообще финская традиционная кухня мне не по вкусу. Впрочем, молодёжь тоже отходит от неё. На Рождество, к примеру, у нас нет никаких традиционных запеканок.

[featherygold]

Времена меняются и вкусы с ними, у нас традиционным блюдом стала на Рождество индейка, американская идея, хотя по английским традициям должен быть гусь, а Польше не во всех семьях подают карпа, молодежь не любит

[suomilarissa]

Сказывается, видно, глобализация. Всё становится похожим - еда, одежда, уходят традиции.

[featherygold]

Увы, но это так

[ania_ba]

Брусничный морс - вкуснее не бывает.:)))

[featherygold]

Ты среди любителей морса, оказывается.
А в Грузии есть брусника?

[ania_ba]

Видели клюкву в магазине, привозная наверняка. Брусника любит холодные края.:)

[ania_ba]

Кстати, зачем грузинам брусника или клюква? У них главный соус ткемали из не менее кислых слив варится.:))

[mishutka_eto_ya]

Мы в Икее бываем, к сожалению, очень редко, но всегда берем в кафе фрикадельки с вареньем )) Ням-ням ) А про тухлую селедку в "Орёл и решка" показывали - ужас )))

[featherygold]

У нас тоже построили, никогда не была и вряд ли буду:)

[mishutka_eto_ya]

Да что ты! У тебя получился бы классный репортаж! А текст - что-нибудь из "Муми-тролей" )))

[featherygold]

Нет, не хочу туда, там далеко, там Южный Лондон:)...