«Прыгающий Джон» на Новый год

[fasoltv]

В каждой стране есть свое традиционное блюдо на Новый год. Интересно, что же готовят в Америке?

В южных штатах Америки готовят блюдо «Прыгающий Джон». Это традиционное новогоднее блюдо, символизирующее счастье, удачу, успех. В  основе этого блюда - фасоль «Черный глаз».

Как вы думаете, почему "Прыгающий Джон"? Одни считают, что такое название

Comments

[olga_phoenix]

"Хромающая Сьюзен" - хохочу )))))))

[anastasiasomo]

))) Джон прыгал и Сьюзен захромала! )
Судя по ингредиентам это вкусно! )

[moya_strast]

гыгыг :) названия очень забавные :)

[weinrebe]

Webster's Dictionary утверждает, что Hoppin' John это произнесенное на местный лад французское pois de pigeon ("голубиный горох"). В Чарлзтоне французский был очень распространен, туда переселилось много гугенотов. Есть еще версия, что это названия риса и гороха (фасоли), которые сохранились в Африке от арабских и малайских торговцев. После того, как африканских рабов завезли в Южную Каролину, названия трансформировались в языке Gullah (смесь нескольких африканских диалектов и английского языка), пока не стали тем, чем стали :). Рецепт очень красивый, под видео можно медитировать :) Интересно, откуда там чоризо, на Юге скорее используют бекон или сало.

[talerka_ru]

И здесь не указано авторство. Ни слова.