Сайгон II

[farraru]

Comments

[alec220]

эх, слюни потекли... а вьетнамского кофе там испить тоже можно?

[farraru]

Ага, они дают эту странную конструкцию из чашки и железного бидончика.

За аутентичность )

[annasun2403]

А можно я вступлюсь за "потрескавшиеся" роллы неизвестного вьетнамского шеф-повара?
Я, конечно 16 лет их не готовила, зато жила во Вьетнаме (не в туристической его части) и ела такие блинчики если не каждый день, то уж каждую неделю точно (и шримп-роллами их там точно не называли, уважаемый специалист, это тоже смесь вьетнамского с нижегородским)
Можно без деталей: они трескаются, трескаются, трескаются!
Поезжайте во Вьетнам и поживите там, прежде чем давить авторитетом в интернете.
Может, просто тесто тонкое? Из-за этого..
Но вкусно все равно (это не реклама :))))))

Re: За аутентичность )

[farraru]

Ну вот мне тоже кажется, что автор этого заявления погорячился.

Re: За аутентичность )

[ext_1225730]

Эти блинчике готовят во всей Юго-Восточной Азии, не говоря уже о любом чайнатауне, практически во всем мире. Тесто там действительно очень тонкое. Другое дело, что блинчики можно приготовить самому, а можно купить фабричные (при приготовлении которых используют большое количество растительного масла), так ужасно трескаются роллы именно из покупных блинов, притом - несвежие, как я и написал. И то, что вы ели потрескавшиеся роллы - это еще не значит, что они так должны выглядеть! )))