тхина и заправка из неё

[farraru]

Comments

[mad_crab]

Бывают тааакие профессиональные погружные блендеры, что просто жуть, на вид покруче бензопилы. Филипс семисотваттный рядом не лежал.
Бамиксом, кстати, лучше получается измельчать кунжут за счёт высоких оборотов, но там у измельчителя объём подкачал.

[farraru]

дадад, я на этот бамикс давно засматриваюсь, меня та ваша реклама в самое сердце пронзила. Он у нас появился уже с полгода как и я вокруг него круги нарезаю. Просто филипс был куплен по подарочной карте ввиду полного умирания предыдущего Борка. И он. кстати, ничего. Ну, не про мощность, конечно - а просто баночки/мельнички к нему удобные прилагаются.

[mad_crab]

Мой филипс мне бесплатно достался, за "верность магазину", у него есть много приятных качеств вроде больших приставок- банок, но молоть им что-то сухое и твёрдое не так хорошо, как в маленькой бамиксовой мельничке.

[farraru]

с криком "ааааа" побежала в магазин:))

[alexshvartser]

в индийских специях 500 руб ведро !)))

[farraru]

Фигасе. Там вообще-то почти все довольно дорого.
А ведро - это сколько?

[physicus]

600 гр

[farraru]

Ха, тоже мне ведро.
Дааа, Индийские Специи даже дороже Ленинградского рынка получаются, их 600 граммов за 500 против нашего килограмма за 400.

[zzzooo]

Прекрасно!
К концу поста уже не осталось сил, чтобы делать что-то долгое, так что придется после Пасхи соорудить и съесть с яйцом в хлебном гнезде!!!

[farraru]

Ну, или так:)) Еще с ним здорово делать салат из немелко порезанных огурца, редиски, сельдерея и еще чего-нибудь, что хрустит.

[chy_me_ra]

Хм. Ну, логично, вообще-то, что загустевает при добавлении уксуса. В майонезе, насколько я понимаю, ровно тот же принцип используется...

[farraru]

А вот мне сильно кажется, что загустевает не от уксуса, а от низкой Т, при которой жиры застывают.. А маой я иногда делаю без уксуса - и какой-либо кислоты - и с т.з. консистенции он ведет себя ровно так же.

если он у вас шире – делитесь!

[irbisa]

Базисную тхину вкусно в печенья добавлять, или на ванильное мороженое лить. А можно из неё вообще парфе сделать:)

Re: если он у вас шире – делитесь!

[farraru]

Хм, идея с мороженым меня смущает, а про печенье - расскажете?

Re: если он у вас шире – делитесь!

[irbisa]

С мороженым всё просто - я ужасно люблю нашу кунжутную халву. В каком-то иерусалимском кафе пробовала ванильное мороженое с халвовым соусом, потом дома смешивала мёд с тхиной (что само по себе ужасно вкусно, а уж если из морозилки так вообще неописуемо прекрасно), но на мороженое показалось слишком сладко. Так постепенно уменьшая мёд и пришла к тому, что можно просто чистой тхиной полить. В качестве извращения можно тхиной и шоколадным сиропом

Re: если он у вас шире – делитесь!

[farraru]

Ого. Спасибо! Отчитаюсь.