Мамины огурчики

[farhai_n]

Завтра у моей мамули День рождения, а потому самое время вспомнить про ее рецепт, тем паче что пару дней назад усиленно закатывала эти самые огурцы :) Лично для меня это самые вкусные маринованые огурчики: хрустящие, остро-сладкие и обожаемые с самого детства. Я опробовала массу всевозможных рецептов, но этот так и остался самым любимым, а потому

Comments

[edelveis7425]

НАташа, привет!
Обязательно попробую твои (мамины)огурчики. Давно ищу хороший рецепт.
И вы только раз заливаете кипятком? Второй раз - это уже маринад?

[farhai_n]

Попробуй-попробуй :) Эти огурчики все мои подружки обожжжают )))
Кипятком заливаем два раза. Раньше заливали три (маринад третьим шел), но потом мама стала уже во вторую заливку маринад делать и хуже не стало ))Сейчас мама вообще соль с сахаром в банку насыпает, наливает уксус и заливает кипятком (вторая заливка)))

[irenka2501]

какие огурчики...эх, в следующем году куплю-таки корнишоны и по Вашему рецепту сделаю

[farhai_n]

угу.. корнишоны особенно хороши :)
и со мной можно (и нужно) на ты ;)

[irenka2501]

договорились :)

[farhai_n]

Можно. Можно даже бородинский печь, но ткт сложность собрать ингредиенты.. Для ржаного хорошо бы солод имет, а у нас в Минске я его найти так и не смогла...