Хлеб без замеса на закваске

[fantastic_baker]

Давно я не пекла хлеб без замеса. Так давно, что мы успели по нему соскучиться

Comments

[lilmar]

такой хлеб постоянно - он в фаворитах у мужа! :)

[fantastic_baker]

Я вот тоже чую, что он пропишется в фаворитах.
Раньше меня необходимость крутить туда-сюда раскаленную чугуняку напрягала. Я себе аж вслух напоминала: "Осторожно - очень горячее!" :)

[lilmar]

а я когда так, когда так пеку :)

[fantastic_baker]

Вообще-то в раскаленном чугунке корочка еще вкуснее!
Мож, наиграюсь с "холодным" способом - вернусь к горячему :)

[zuzu38]

Да деревенский от свекрови очень похож.Я тоже думаю ,что надо количество дрожжей уменьшить.А у меня много заказов на торты.По этому не остается времени на хлеб.Ведь еще и работаю.А возвращаюсь такая уставшая ...Остается только суббота и воскресенье.

[fantastic_baker]

Ой-ей!
Ну, тогда не до хлеба, конечно. Лучше уж отдохнуть, если выпадет свободная минутка!

[dosgatos]

Обожаю хлеб без замеса! Он у меня "ленивый" вариант - когда хочется формованого хлеба, но неи времени, я ставлю такое тесто в холодильник. Ань, у тебя чудесный хлеб!

[fantastic_baker]

Юля, пасибки :)
У меня "ленивый вариант" это всегда хлебопечка!
Когда я опасаюсь, что не будет времени печь в духовке, ставлю хлеб в ХП на основную программу. Если время появляется, вынимаю тесто после последней обминки и дальше занимаюсь им сама. А если времени так-таки нет, оставляю помощницу-хлебопечку закончить дело :)

[plumeriya]

Спасибо за пост, Аня.Давно хотела попробовать хлеб без замеса на закваске.А кастрюлю тоже не разогреваю перед выпечкой.

[fantastic_baker]

А на здоровье :)
Буду рада, если пригодится!

[comerbien]

Анечка, какой шикарный хлебушек!!! Очень очень аппетитный!

[fantastic_baker]

Олеся, пасибо :)