(no subject)

[exituss]

Еще четыре дня и каникулы! Я, когда сама в школе училась, так им не радовалась ;))
Тут посчитала, что как только школу Маша закончит, сразу Алиса начнет... - 20 лет в школе!!!
Не так легко мне это дается... Здесь еще остались родители школьников?
Как Вам дается школа или без заморочек получается обходится?
А я стараюсь успеть к Лене  silverina1 на ФМ "Лето - в банку!" Сезон 2.

Закуска из баклажан с перцем




- 1,5 кг баклажанов
- 2 головки чеснока
- 0,5 кг сладкого перца (лучше красного, будет цвет симпатичнее)
- 1 чили
- 1 ч л соли
- 100мл растительного масла
- 125 мл уксуса 9% (беру яблочный и меньше в половину)
- 100 гр меда

1. Баклажаны разрезать на кружочки и запеч в духовке.
2. Остальные составляющие соуса измельчить в блендере.

Далее можно поступить двумя способами:

1 - сложить слоями в стеклянные банки и запечь в духовке около 40 минут.
2 - все протушить в кастрюле или мультиварке, затем сложить в стерилизованные банки и закатать.



Всего приятного!