Фуршет

[exituss]

Для меня тема в сообществе gotovim_vmeste2 очень актуально, так как именно с моего ДР начинается сезон празднований на кафедре ;)

Предлагаю свой варианты меню.

Для сообщества gotovim_vmeste2 Раунд 277. Серия "Ситуация." День рождения в офисе

Коллектив у меня на работе в основном женский, поэтому самое актуальное - это легкие закуски - и делать не сложно ;)

Важно конечно же и транспортировка, а то буквально пару недель назад мой ДР торт-рулет так по салону летал, из-за того, что машина впереди увидела парковочное место и решила резко припарковаться ;))

1. Закуска из рикотты с беконом






- 250 г рикотты
- 1 яйцо
- 50 г тертого пармезана
- ломтики бекона
- соль
- перец
1. Духовку нагреть до 160*С.

2. Рикотту растереть с яйцом и пармезаном. Посолить и поперчить.

3. Готовую массу разлить по силиконовым формочкам и выпекать 30 минут. Дать немного остыть и вынуть из формы.

4. Обмотать каждый кусочком бекона и запечь под грилем.

Отличная палоска выручалочка в таких случаюх - слоеное тесто. А если вы заготовили луковый джем, то вот так можно не только порадовать, но и удивить коллег!

Тартинки с луковым джемом и козьим сыром







И если у вас не запрещено, то можно и немного расслабиться с мини - коктейлем




Сочетание может быть любое:
цитрусовые + водка
корнишон + крепкий алкоголь
яблоко + кальвадос и т.д.

Чин-чин!!!