Быстро-вкусно - сибирское лето :)

[exituss]

   У Светланы svitla_4ok проходит очень актуальный ФМ "Гости на пороге" И не только потому что много гостей неожиданно заходит, а перешли на "летнее время". Сейчас только и надо, чтобы быстро и вкусно :)

Много гуляю с детьми, а в голове мысли - вот сейчас детей "угуляю", и вечером спокойно займусь своими делами :) Но вот уже вечер, детки спят и я чувствую, что сама тоже так угулялась :))) И так с завидной переодичностью...

Кекс с апельсиновым конфитюром





Если в составе любимые ингриденты, то результат обязательно порадует!

- 2 яйца
- 100 г. сливочного масла (комнатной температуры)
- 125 г. сахара
- 1 пакетик ванильного сахара (8г.)
- 75 г. натурального йогурта
- 150 г. апельсинового конфитюра
- 180 г. муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/4 ч.л. соли
1. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром.
По одному ввести яйца в масляную смесь, каждый раз хорошо взбивая.

2. Добавить йогурт и перемешать.

3. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, перемешать до однородной массы без комочков.

4. Добавить в тесто конфитюр и перемешать.

5. Переложить тесто в смазанную маслом или застеленную бумагой для выпечки форму. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 40-45 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины кекса.

Источник - beecook.net