МИДИИ В БЕЛОМ ВИНЕ

[ewgenija_s]

Мы мидии очень любим, вообще-то как и всех морских гадов. Сейчас самый сезон, кто хочет насладиться нужно действовать сейчас, ну или хотя бы успеть до февраля.

Вот таким способом я их готовлю уже очень давно и как-то в этом плане не экспериментирую. Уж больно я люблю сочетание морепродуктов и белого вина.

МИДИИ В БЕЛОМ ВИНЕ

Comments

[puz_volk]

То, что надо!!! Осталось только вино у мужа стащить

[ewgenija_s]

А если с ним скооперироваться. Твои мидии, его вино. :)

[puz_volk]

Уже пыталась, на контакт не идет:)

[ewgenija_s]

упрямый. )

[nschatzi]

Красота какая! Особенно, последняя - на льду. Я ещё ни разу сама не готовила мидии: всегда казалось, что их сложно чистить. Едим их раз в год, когда в школе устраивают соотв. викенд. Но теперь надо обязательно попробовать.

[ewgenija_s]

Я всегда, ну почти всегда готовлю сама. Мне сложно угодить, я вредная. Чистить просто. У меня грубая щеточка. Раз два и готово.
Первый раз фотографировала лед, намучилась. )

[nschatzi]

А, так всё-таки щёточкой!... :) А я по-другому пробовала только в исполнении свекрови, у неё так же, как в школе. Поэтому я не привередничаю, но больше одного раза в год и не ем.
А что со льдом - таял? Или другие какие проблемы? Ни разу не пробовал (даже не думала об этом), но вдруг...

[ewgenija_s]

тяжело было свет отрегулировать. Лед совсем по-другому свет преломляет. То пере свет, то не до свет. Жуть одним словом. И то все же идеала не добилась, надо тренироваться. ) Ну и таял конечно тоже.
Я все же щеткой пользуют, так как на некоторых мидиях наросты бывают. Не хотелось бы конечно чтобы потом песок на зубах скрипел. )

[duskphotography]

Я не ем морепродукты, но на твоих снимках они выглядят изумительно, сочетание цветов просто блеск:)

[ewgenija_s]

Спасибо!!! Это мой первый опят съемки морепродуктов и льда. )
А вообще - это так вкусно. Может когда нибудь соблазнишься. )

[duskphotography]

Правда? Но так здорово получился и лед, и мидии, у них очень фотогеничная поверхность и я в восторге от голубого блеска:)
У меня аллергия на все морское, к сожалению.

[ewgenija_s]

Мидии конечно очень фотогеничные. Для блеска я из отдельно еще кисточкой, маслом смазывала. А вот лед модель очень сложная и неблагодарная. :))

ОООО аллергия - это них гуд. :(

[lina_brusnika]

а ведь так все просто, почему ни разу руки не дошли! и мидии под боком считай растут, готовь - не хочу) спасибо за рецепт, надо будет все-таки устроить охоту на мидий и приготовить их)

[ewgenija_s]

Это очень просто и быстро. Жаль у нас они под боком не растут, мы за ними в магазине охотимся. А так бы если росли я бы на них каждый день охоту устраивала. Пожалуйста, надеюсь пригодиться. )

[olgavb_osa]

Какая красота!)

[ewgenija_s]

спасибо! )