Фенхель

[eva_nove]

Прикупила, думала делать овощной бульон, но планы поменялись. Что с ним делать? Салат? Жарить? Запекать? Кто его готовил?

Comments

[maatis]

Я его только видела издалека, у нас он продается, но нечасто и дорого, так что готовить не пришлось.

[eva_nove]

Я его только в овощной бульон кидала. Жду советов бывалых))

[chernika_mir]

В Израиле его в салаты добавляют сырым. Заправляют оливковым маслом и лимонным соком, ну и соль-перец. Но я запах его не переношу, поэтому не готовила.

[eva_nove]

Ясно, спасибо

[evseygribovsky]

Идеально в колбасу и сало.

[cercidiphilum]

На любителя. Я люблю яичницу с хорошо прожаренным фенхелем. Очень не нравится сырым.

[eva_nove]

Да, пишут, что анисовый запах от термообработки исчезает. Но что-то захотелось необычного салата, типа фенхель с апельсином. Экспериментировать неохота, может уже есть что-то проверенное

[krysochka]

Салат! Но если анисовый вкус не пугает. Я вот не люблю... Запечь можно с чесноком м оливковым маслом, паприкой и перцем. Полчасика на 200 градусов. Можно с сыром.

[eva_nove]

О, класс! Если рецепт салата не найдется (хочется чего-то интересного), то зепеку!

[krysochka]

Если будешь запекать, режь клубень как минимум на четвертушки.

[eva_nove]

Половинки не пропекаются?