Тыквенное печенье с шоколадом

[eva_daren]

Чудесный вариант полезной и вкусной выпечки нашла у Ани blooody_minded. К тыкве я неравнодушна, а без шоколада жить вообще не могу. Собственно поэтому рецепт в закладках не залежался.
Отправляю Елене
eastflower на ФМ "Рецепты из закладок" и Ксюше
dancedance92 на конкурс.





Ингредиенты:
1,5 стакана цельнозерновой муки (смотреть по консистенции тыквенного пюре)
0,5 ч.л. соли
1/4 ч.л. соды
1/4 ч.л. разрыхлителя
3/4 ч.л. молотой корицы
1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
1/8 ч.л. молотого имбиря
1/8 ч.л. молотой гвоздики
57гр сливочного масла, растопить и охладить(для постного варианта можно взять маргарин)
1/4 стакана коричневого сахара
1/2 стакана сахара
1 ч.л. ванильного экстракта
3/4 стакана пюре тыквы
3/4 стакана шоколадных капель или нарубленного шоколада
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180с. Застелить противень бумагой для выпечки, отложить.
2. Смешать вместе муку, соль, соду, разрыхлитель и специи.
3. Миксером взбить масло и сахар вместе. Добавить ванильный экстракт и тыквенное пюре и смешать до однородности, около 3 минут. Медленно добавить сухие ингредиенты. Перемешать, и добавить шоколад.
4. Сформировать небольшие шарики и выложить на подготовленные противень. Выпекать в течение 10-12 минут или пока печенье не станет золотистым по краям.
5. Дать полностью остыть на решетке и подавать.