Про нового мегаробота и плоды его труда

[etoile_verte]

Около двух недель назад я купила хлебопечку. Не обычную, а всячески настраиваемую, с термостатом и с высокой максимальной температурой. Как и всякий инструмент с неинтуитивным интерфейсом, она сложна в освоении, плюс я давно забросила хлебопечение и растеряла чутьё. То тесто не росло, то падало в начале выпечки (но всё равно получалось пахуче и по

Comments

[kate_black_cat]

выглядит потрясающе!

[etoile_verte]

И пахнет тоже!

[antaresna]

Не первый блин:) Очень даже выглядит!

[etoile_verte]

Первые блины мы ели все две недели :))

[schattenspiel]

Выглядит очень аппетитно!

[etoile_verte]

Факт!

[kii_chan]

фотография с запахом!

[etoile_verte]

:)
Я тут обнаружила, чем отличаются французы от итальянцев: французы любят, чтобы корка у хлеба толстая, дырки большие, и они его расстаивают по 4 часа, каждый час складывая тесто несколько раз. А итальянцы ленивые, предпочитают расстаивать по 5-12 суток, зато ничего никуда не складывать и не обминать, корка получается тонкая... а дырки обычно есть всё равно. Посмотрю вечером, когда вернусь, как дырки у этого.

[kii_chan]

этот ближе к французам? корочка на фото красивая.
как бы я не уважала кулинарный подход французов, итальянский подход моей лени ближе и роднее. =) хотя на вкус чиабатте я, наверное, все-таки предпочту багет, люблю, когда хрумчит.

[etoile_verte]

Не, это как раз из итальянских. Корка там тонкая, но без среза не видно особо.