Печеные перцы (продолжение)

[eryv]

На прошлой неделе я рассказывал как запекают перцы на кеннунах. Тогда как раз проблемы случились с жж и многие просто не могли видеть свои страницы. Поэтому сегодня вкратце напомню о чем идет речь, и покажу еще два простых рецепта. Кеннун это такая большая керамическая чаша в которой разжигают угли. Она очень помогает готовить в жаркую погоду,

Comments

Re: offtopic

[eryv]

Если где писали воспоминания, то с большим удовольствием прочитаю.
Вот журнал человека, который в тоже время там рос - http://modest-kukan.livejournal.com/
Вдруг вы с ним друзья-знакомые были!

Re: offtopic

[eryv]

Спасибо большое! С интересом посмотрел.
Мама прекрасная.
Для меня это хобби и всякие личные обстоятельства

[_kollega_]

нэээ, смешивать кальмаров с перцами я несогласная, но идея маленькой жаровни гениальна, вот просто гениальна. Спасибочки, что поделились.

[eryv]

Для меня это тоже было довольно неожиданно. Оказывается кальмары и перцы просто созданы друг для друга - это у меня теперь один из самых любимых тунисских салатов.

[_kollega_]

ну... если честно, то слабо верится, но вам я доверяю настолько, чтобы попробовать. Вообще, закуска из печеных перцев у меня летом поглощалась бы ведрами, если б перцы у нас не стоили как самолеты)))

я их по-итальянски делаю, смешивая полоски разного цвета перцев с парой долек растертого печеного чеснока и большим количеством листьев петрушки. Заправляю парой ложек оливкового масла и в холодильник. На следующий день действительно в три раза вкуснее

[eryv]

Понравится, не сомневайтесь!

[dosgatos]

Вот на выходных и приготовлю, спасибо!

[eryv]

Надеюсь, что понравится!

[tasty_kitchen]

как аппетитно, я бы еще уксусом сбрызнула))

[eryv]

Это точно, кислота в таких делах никогда не помешает!