Уха из корюшки

[enmsk]

Comments

[irina_sc]

какой красивый супчик!

[enmsk]

Спасибо)

[ovv327]

Суп был просто прекрасен

[enmsk]

Спасибо за компанию))

[nadyamih]

Да, это уха сваренная мамой из набора рыбы что выловил папа из речки, да и мы иногда участвовали ((

[enmsk]

Точно))

[lgabriel]

От твоего описания срочно захотелось такую же :) Прямо хоть иди ищи в корейском мзагазине ту корюшку :)

[enmsk]

Люб, можно любую речную рыбку некрупную. Главное, чтоб хорошо заморожена была, про свежую молчу)

[lgabriel]

Осталось поисследовать, какие из них речные ;) Я, кроме карпа и толстолобика, никаких других не знаю.

[enmsk]

Не могу представить какую они продают..и как что называется. В детстве мама варила из всего, что попадалось на крючок)

[luba_mont]

Опять корюшка! Да что же это такое, где ее сейчас ловят, у китайцев, что ли , спросить. Smelt это именно она, огурцами пахнет?

Уха прекрасна! Главное, рыбки целые, не размазней!

(Я бы еще чесночка мелко-мелко покрошила в почти готовую уху, прямо перед укропом)

[enmsk]

Как по - англ не знаю, я в мск уже, дела.. купила замороженную, конечно. Огурцами она пахнет первые 2-3 дня после речки, увы.
С чесноком никогда не ели, буду иметь ввиду, хотя ушиц таких я в детстве очень много ела, родители любили лес и рыбалку. С пескарями, ельцами, сорожкой, оуунями, если повезет, то хариусами и линьками самое вкусное - юшка!.

[luba_mont]

В северной рыбе костей мелких мало, поэтому я гущу ушную тоже люблю. Меня готовить учили норильские рыбаки, поэтому и чеснок, и горсть пшена. До того я и не пробовала ничего, кроме хека да минтая

[enmsk]

Огого, какая школа! Что-то мне смутно про горсть пшена вспомнилось.. Спасибо!