Редисочный салат с хумусом и сумахом.
Лёгкий полезный перекус )
Предлагаю в раунд корнеплодов в Готовим вместе2.
На 1 порцию
2 ст л хумуса ( у меня самодельный)
3-4 небольших редиски
2-3 веточки кинзы
хорошее оливковое масло по вкусу
цедра четверти лимона
пара щепотей сумаха
соль
свежемолотый чёрный перец
Подготовленные редиски нарезала спичками. В мисочке смешала с мелко нарезанной кинзой, тонко снятой лимонной цедрой, щепотью сумаха, посолила, поперчила, сбрызнула маслом, перемешала.
На тарелке размазала хумус, добавила салат, все ещё щедро посыпала сумахом, сбрызнула маслом.
Очень хорошее сочетание!
