Салат" Карамельный"
ну что могу сказать - муж начал его есть со словами Ты же знаешь что я не люблю орешки в салатах)))) съел все!!вместе с орешками)) потому что они так очень кстати. И с соусом ел! хотя имбирь тоже не очень любит))
потому что все вместе это просто муз произведение из которого нот не выкинешь))))
А для меня он сладковат был.
10 очень маленьких груш ( 5-6 средних) ,
сок половины лимона ,
150 г. орехов (лучше всего пекан)
300 грамм любого салатного микса ,
3-4 столовые ложки сахара ,
бульк коньяка
150 г. сыра с плесенью
Высыпать сахар на сухую горячую сковороду и сразу же туда же все груши и орехи , помешивать пока карамелизуется до красивого золотистого оттенка , сразу же булькнуть туда коньяк и фламбировать(не обязательно , но желательно)
Карамельные продукты выложить на салат , сверху разложить сыр.
соус подать отдельно.
Соус:
2 см корня имбиря мелко натереть, 1 ст.л. меда
1/2 перчика чили мелко или острый соус чили , сок и цедра половины лимона , оливковое масло - все смешать венчиком (c)Mamka кукинг.нет
потому что все вместе это просто муз произведение из которого нот не выкинешь))))
А для меня он сладковат был.
10 очень маленьких груш ( 5-6 средних) ,
сок половины лимона ,
150 г. орехов (лучше всего пекан)
300 грамм любого салатного микса ,
3-4 столовые ложки сахара ,
бульк коньяка
150 г. сыра с плесенью
Высыпать сахар на сухую горячую сковороду и сразу же туда же все груши и орехи , помешивать пока карамелизуется до красивого золотистого оттенка , сразу же булькнуть туда коньяк и фламбировать(не обязательно , но желательно)
Карамельные продукты выложить на салат , сверху разложить сыр.
соус подать отдельно.
Соус:
2 см корня имбиря мелко натереть, 1 ст.л. меда
1/2 перчика чили мелко или острый соус чили , сок и цедра половины лимона , оливковое масло - все смешать венчиком (c)Mamka кукинг.нет