не сыровар я ни разу. (как я сыр варила)

[elzbetforever]

Comments

[bonochkaa]

Даже странно,почему у Ксюхи из покупного молока все получилось,а у тебя из домашнего нет...хм...
Но на вид красивый получился))

[elzbetforever]

из домашнего молока вообще мало что получаеться. у него ферменты и хим состав спецфический)))

[bonochkaa]

но должно же быть наоборот)))оно ж веь натуральное...
помню,когда-то видела,как из домашнего молока делала подружка масло сливочное))это было круто)

[elzbetforever]

в том то и дело, что оно живое, в нем много всего и свои процессы происходят, если с ним делать, то у ж по правилам нормального сыроварения. а не а ля...
а вообще профессионалы писали, читала, что наше молоко, от коров, вообще мало пригодно для сыроварения из за ферментов своих и тп

[lidastrim]

с сушеной паприкой делала, вот бошк моя пройдет и надо сделать, фотку обновить. Вообще не знаю, есть на фотке вроде в каталоге, а самого рецепта еще не ставила, ну я такая, у меня много не закинуто сюда еще. из-за фоток в основном

[elzbetforever]

бум ждать, но повторять эти экспиренсы не буду)

[lidastrim]

так бывает, может что другое найдешь сделаешь

[mur_ena]

Извини конечно Лиза, но первые мои слова, при виде первой фотографии, были - НИ ХРЕНА СЕБЕ!!!
И ты говоришь не сыровар???)))

[elzbetforever]

Лен, ну это не сыр получился.... не вкусно конечно, но это как начать торт печь, а сделать кисель)))

[mur_ena]

Привередливая ты однако).
Самое главное что вкусно получилось ;))

[elzbetforever]

)))))

[ingwervanille]

Лиза, нужно пробовать дальше! Пока не получится как надо)))))
Я бы бросила это дело уже в процессе варки молока....Ты герой все-таки ;-)

[elzbetforever]

а зачем?) творог переводить?))) у меня головка пекорино лежит и кусок пармиджано....

[ingwervanille]

Кто ж это все есть будет?)))) Столько сыра! Он, наверное, совсем недолго хранится?

[elzbetforever]

он маленький)))грибной я уже съела, остальной муж доедает)

[ingwervanille]

мой тоже все доедает))) сейчас уехал в командировку, так не знаю, куда еду девать)))

[elzbetforever]

хи хи)