про рикотты всякие...

[elzbetforever]

Comments

[masha_murtazina]

Огурцы эти ))) Это вообще, я их могу хоть в состоянии сна делать - былив сочи у мамы, я готовила примерно каждый день, ВСЕ сразу эти огурцы съедали ))
сейчас дождусь садовых - и тоже начну делать ))

[elzbetforever]

ууух вы какие поедатели огурцов)))))))))

[nanurik]

Я в коме!!!! В общем я тебя буду ждать)))) Для эскперементов)))) Я вот тут подумала знаешь что ,а что если поэтому в ткань и откидывают (по Никиному) чтобы столько в сыворотку не уходило,а? Как думаешь? Может тебе в твой стаканчик застелить тряпичку?

[elzbetforever]

я Никину откидывала в тончайшее сито... она сама по себе , по консистенции не очень получилась... причем еще раз повторю, с простым молоком-идеально!

[pratina]

Не вдаваясь в подробности, думаю, что рикотта на сыворотке должна получиться более правильная, т.к. в ней уже развилдась кисло-молочная микрофлора, которая придаёт определённый вкус сквашенной массе. А лимон лишь способствует свёртыванию белка. Да, тебе скучать некогда с таким большим желанием иметь хорошие продукты. Удачи!

[elzbetforever]

хахаха, спасибо. не скучаю совсем)))))
понял... так и есть. вот если б ты мне , волшебница, рассказала,как подольше сыворотку сохранить))

[pratina]

Если тебе рассказать, как я в институте , да после зачёта по молочному делу! купила в универсаме сметану, чтобы сделать из неё молоко((((((((( Бывает и на старуху проруха. Теперь будешь знать. Я начала пост про нашего общего знакомого. Блин, там фоток только под сороковник...

[elzbetforever]

гыыы.
ждус.