Конфи из трав - Confit des herbes

[eliabe_l]

Comments

[tatyana6930]

Спасибо! Как раз к сезону! На даче ращу много разностей. Потом думаю, куда бы их применить! Спасибо! Утащила.

[eliabe_l]

Таня, как хорошо, когда есть дача с собственной зеленью! У меня тоже растут ароматические травы, но у меня садик маленький, городской.

[leostrog]

Спасибо, интересное блюдо. И вкусное, и полезное. Очень напоминает грузинское пхали, только с др. набором ароматов.
Надо будет попробовать.

[eliabe_l]

Да, Лен, грузины тоже знают толк в зелени. Пхали это вкусно, надо его сделать - что-то я его давно не готовила. Но этот конфи на ввкус немного другой.

[liorasun55]

Очень интересный рецепт! Спасибо! Никогда раньше мне не встречался.

[eliabe_l]

Спасибо большое за добрые слова.

[m_o_l_g_a]

Люблю такие блюда! Обязательно попробую.

[eliabe_l]

Я тоже люблю, Оля. Они полезные для здоровья. И вкусные к тому же.

[m_o_l_g_a]

Сделала сегодня пасту. Только что поужинали! Мои мужчины оценили на 5 балов!
Спасибо!!!
Еще попробую улучшенный вариант. Муж просто обожает куриный суп с домашней лапшой))).

[eliabe_l]

Оля, очень рада! Спасибо, что поделилась.

[delphin_berlin]

Оль, привет. Интересно очень. Я подобного никогда не готовила, надо попробовать. А как лучше подавать? Как самостоятельный салат, просто с хорошим хлебом, да?

Как здорово, ведь вот-вот щавель полезет, я на Чарлухином озере рву всегда молодой щавель (там вся цивилизация далеко, поэтому считаю, что там экологично все) и варю с ним супец. Еще молодые побеги крапивы всегда нарываю, ее тоже можно сюда добавить. Ну и мангольд возьму, шпинат, и травые еще.

Классная витаминная заправочка.

[eliabe_l]

Крапива, Наташ, это вещь! У нас, к сожалению, где я живу, ее немного. Я хожу рвать в парк, но там гады-садовники ее уничтожают. А дикая природа далеко. Завидую тебе с крапивой и диким щавелем.

Знаешь, в Испании обычно подают на обед перед основным блюдом овощи вместо нашего привычного супа (а суп часто варят на ужин. На обед тоже бывает, но совсем не обязательно). Вот я так и подаю. Или сама ужинаю этой зеленью - это совсем легкий ужин, но в зелени много клетчатки, которая убирает чувство голода. И как гарнир подаю к шашлыкам или рыбе.