Салат для дождливого дня

[eliabe_l]

Comments

[eryv]

Красиво, только рецепт не очень понятен. Как я представляю, лук маринуется в гранатовом соке, а зернышки граната и помидорки играют вспомогательную роль?

[eliabe_l]

Очень рада, что вы зашли. Я потихоньку стала ставить блюда испанской и средиземноморской кухни, которые готовлю.
Ваш вариант очень интересен, я обязательно попробую. Мой вариант другой: используется не гранатовый сок, а гранатовый концентрат (несладкий, а кислый, у нас я обычно покупаю иранского производства, он самый лучший на мой взгляд) и он идет в заправку вместе с оливковым маслом. Помидоры и лук просто нарезают и добавляют гранат. И все.
Я добавляю в заправку давленный чеснок, киндзу и турецкую приправу из красного перца (такую, где он хлопьями, обжарен на оливковом масле и немного подкопчен). Но эти добавки не обязательны.

[fantastic_baker]

Оля, можно я задам глупый вопрос? А как же гранатовые косточки, их ведь надо выплевывать? Меня давно смущают гранатовые зерна в составе салатов, из-за косточек. Вот решила наконец спросить, еще раз прошу прощения за такой вопрос. Потому что сочетание вкусов мне кажется очень привлекательным, захотелось попробовать, но косточки - ?

[eliabe_l]

Да, их надо выплевывать. Этот салат, как итальянские спагетти, надо есть только с людьми, которым доверяешь.

[fantastic_baker]

:))))
Спасибо!

[irenka2501]

а у нас сорта граната такие тут, которые вместе с косточками есть можно, я как это распознала - так и отрываюсь теперь в сезон :)

[sky_dream_l]

Колоритный салат. Яркий, сочный!

А у нас даже был мороз. Теперь ожидаем дождь при нуле. А это каток на проезжей части.

[eliabe_l]

У нас в прошлом году был снег в прошлом году. А сейчас дожди, дожди, дожди...

[rozik1965]

Я недавно купила интересную книгу с салатами и подсела на рецепт: лук,зернышки граната, лимонный сок и сумах, черный перец и ОМ.попробую добавить помидоры!