Цикорий со сладким перцем и пармезаном

[elena_fabbrile]

Люблю отваренную или припущенную травку-муравку. А в любви к перцу могу заговорить и  стихами. Лёгкое, простое блюдо с пармезаном и максимумом обеденного удовольствия. Можно употребить на гарнир, а если нет желания утяжелять чем либо обед, то вполне подойдёт в качестве основного блюда.

Comments

цикорий

[asterikca]

Елена,на фотографии цикорий больше похож на шпинат,или это Итальянский сорт?

Re: цикорий

[elena_fabbrile]

Не знаю, как по имени величать вас. Если более 2 лет назад написала "цикорий", значит был цикорием. Вы, наверное, про эндивий думаете, его ещё цикорием зовут. У меня вот такой был: http://www.laterradipuglia.it/gastronomia/prodotti-tipici-della-terra-di-puglia/verdure-di-puglia/attachment/cicoria

Re: цикорий

[asterikca]

Меня зовут Лариса,да я имела введу эндивий,во Франции не видела в марше такого сорта цикория,спасибо за ответ и полезную информацию.Я новичок в ЖЖ ,только
начала вести дневник,извините если обидела Вас своим вопросом.

Re: цикорий

[elena_fabbrile]

Нет, Лариса, нисколько, забегайте при случае. Для многих эндивий синоним цикория и наоборот. Это распространённое заблуждение тех, кто знаком с единственным видом - эндивием.