Ризотто с бананами. La Cucina Italiana

[elena_fabbrile]

Comments

[massaraksh10]

Слушай, как интересно.... Мне бы в голову не пришло, и я, когда прочитала название, подумала что ты банан в конце добавила. Лен, а как на вкус?

[elena_fabbrile]

Марго, ты знаешь, банан в ризотто ещё лучше вписывается, чем та же клубника, гранат,.. за счёт своей "сливочности", по мне, так он из один фруктов-ягод, который наиболее удачно подходит к ризотто. Заметь, даже в конце приготовления не требуется добавлять кусочек сливочного масла, как это принято в большинстве рецептур ризотто. Вкус - интересный, явно выраженый аромат банана (или уж мне такие попадаются всякий раз, я покупаю эквадорские). Во вкусе самого ризотто банан чувствуется, но за счёт пармезана (пропорцию можно варировать) фруктово-ягодный вкус ризотто гасится. Ну и, не забывать, что у каждой из нас - индивидуальный вкус, что называется "на вкус и цвет"...

[exituss]

Очень необычно. Я сначала подумала что это десертный вариант :)

No title

[livejournal]

Пользователь massaraksh10 сослался на вашу запись в записи « No title» в контексте: [...] Ризотто с бананами [...]

Раунд 50. Серия "Посвящение," Филатову. Песня "Оранжевый

[livejournal]

Пользователь massaraksh10 сослался на вашу запись в записи « Раунд 50. Серия "Посвящение," Филатову. Песня "Оранжевый кот.” Гoтовим с апельсинами и бананами -1» в контексте: [...] Ризотто с бананами [...]