Земляника
В лесах и садах под лучами летнего солнышка поспевает ароматная земляника. Ее красные ягодки притягивают к себе внимание и радуют ярким цветом.
Однако кроме своего узнаваемого вкуса, способного поднять настроение, земляника обладает многими полезными свойствами. Например, в ней содержится большое количество витамина С, антиоксиданты и других полезные вещества. Также она обладает противовоспалительным, ранозаживляющим и мочегонным свойствами. Ее широко применяют в медицине еще с древних времен. Но не стоит забывать и о том, что земляника является сильным аллергеном, что необходимо учитывать при добавлении ее в свой рацион.
Одним из интересных фактов, касающихся этой ягоды, можно отметить то, что землянику часто путают с клубникой, поскольку ошибочно считают их разными растениями, хотя они представляют собой тоже самое, но только клубника - одно из имен земляники.
Земляника также, как и другие известные растения, стала героиней многих мифических историй у различных народов. Например, у немцев существует легенда о том, как земляника спасла от голода маленьких детей. А происходило все вот как. Брат с сестрой, оставшиеся сиротами, были вынуждены жить у чужих людей. Однажды, когда в стране стало сложно найти себе пропитание, мачеха решила избавиться от двух лишних едоков и отвела Ганса с Хельгой в лес на верную погибель. Но дети не стали быстро сдаваться и сидеть на пеньке, сложа руки и ожидая своего последнего часа, а пошли дальше в чащу, надеясь на спасение. В конце концов, они набрели на удивительную избушку, в которой жили добрые гномы. Сказочные существа пожалели брата с сестрой и подарили им волшебные камушки. Также они рассказали им, что эти камушки нужно бросить на землю, когда силы будут совсем на исходе. Поблагодарив хозяев домика, Ганс и Хельга решили испробовать подаренные гномами вещи. Сделав все, как велели гномы, дети увидели, как на месте брошенных камушков выросли красные ягодки, оказавшиеся не чем иным, как душистой земляникой.
У японцев есть своя легенда, связанная с чудесной яркой ягодкой «Земляника под снегом», перекликающаяся с известной сказкой «Двенадцать месяцев» (об этом сходстве более подробно описано ЗДЕСЬ).
Интересно, что существует одна любопытная русская история, также рассказывающая о землянике, растущей в холода. Якобы зимой 1812 года во время одного из обедов у графа Шереметьева на столах у гостей красовалась эта ароматная ягода, поспевающая, как все знают, только в летние месяцы. Но садовник Шереметьева умудрился вырастить теплолюбивую ягоду посреди мороза. За это чудо граф даровал своему крепостному право выбрать любую награду. Садовник, доставивший землянику во дворец, выбрал свободу. Источник.
В наши дни спелыми ягодами зимой уже никого не удивишь - их можно заморозить в сезон, когда плоды становятся годными в пищу, а потом полакомиться кусочком лета в самые лютые холода. Сказка становится былью, но при этом теряет свое волшебство и очарование… Однако даже сами ягоды земляники будто пришли к нам со страниц самых сладких грез и мечтаний. Они не только прекрасны на вкус, но и отличаются своей красотой, которая украсит любой стол, превратив обычный обед в царственную трапезу. Поэтому спешите собрать урожай земляники и клубники, пока их прелестные ягоды вновь не погрузились в сон до следующего лета.
Рассказ подготовлен для ФМ «Dolce vita!».